東京初のワイナリーとして名高い東京ワイナリー。何事も前例がないと理解を得るのに苦労するものです。東京ワイナリーを立ち上げ、地産地消の取り組みを着実に広げられている女性醸造家の越後屋美和さんをご紹介します。 醸造家になるま … 続きを読む 東京ワイナリー 越後屋美和さん：東京初のワイナリーを立ち上げ練馬に根差したワイン造りを実践！