説明
味わい・特徴
山梨県笛吹市産デラウェアを使用したオレンジワインは、可愛らしいピンクがかった透明感のあるオレンジ色が印象的です。早摘みのフレッシュなデラウェアと完熟したデラウェアを半分ずつ使用し、絶妙なバランスで醸造されたこのワインは、フルーティーで奥行きのある味わいを楽しめます。
香りにはみかんや南国の花を思わせる甘やかなニュアンスが広がり、飲むたびに心地よい酸味とやさしいタンニンが口の中で調和します。フルーティーでドライな味わいは、食事ともよく合い、特にホタテの甘みを引き立てる絶妙なペアリングが楽しめます。
ラベルに描かれたホタテをはじめ、白身魚や軽めの前菜、フルーツサラダとの相性も抜群です。LAWISHが得意とするオレンジワインの中では、フレンチやイタリアンなどワインと王道のペアリングを見せる料理と合います。
東京発の都市型ワイナリーならではの個性と、山梨の自然が生み出すブドウの魅力を見事に表現しています。フレッシュな香りと爽やかな酸味が特徴の日本産オレンジワインを、特別な日の食卓にぜひお試しください。
醸造所：葡蔵人(BookRoad、読み：ブックロード)
地域： 山梨県 笛吹市
品種： デラウェア100%
タイプ：オレンジワイン
味わい：辛口
アルコール度数：8.5%
ワイナリーのご紹介：日本ワイナリーアワード三つ星獲得！東京・御徒町に佇む都市型ワイナリー「葡蔵人」
JR山手線「御徒町」駅から徒歩5分の好立地にある東京・台東区の都市型ワイナリー「葡蔵人（BookRoad）」は、ワインをより身近に感じてもらいたいという想いから、2017年に創業しました。「葡萄」「蔵」「人」が目に見えない道で繋がり、ともに繁栄するという願いが込められたその名前は、ワインがもたらす縁を大切にするワイナリーの哲学を表しています。
自社農園や契約農家から運ばれる高品質なブドウを使用し、“Made in Tokyo”のワインを生産。都市型ワイナリーならではの斬新なアプローチで、都内で唯一、2年連続で「日本ワイナリーアワード」三つ星を獲得するなど、その品質が高く評価されています。
醸造家はこんな人！活躍する女性醸造家の代名詞
ブックロードでワイン事業を立ち上げた女性醸造家の須合美智子さんが、今でも事業を第一線で運営されています。社会で活躍する女性の代名詞とも言える須合さんのエピソードをご紹介しています。
https://lawish.jp/winemakers/bookroad/
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