説明
フレッシュ＆軽やか。それでいて奥行きのある味わい。料理にそっと寄り添う、イタリア・ヴェネト州の高品質ピノ・グリージョ。
イタリア・ヴェネト州の銘醸地「アルポーネ・ヴァレー」で造られるジャンニテッサーリのピノ・グリージョ 2023は、フレッシュな果実味と爽やかな酸が調和した、日常の食卓にぴったりの白ワインです。赤ワイン用品種ピノ・ノワールの突然変異から生まれた「灰色の松ぼっくり」＝ピノ・グリージョを、手摘みで丁寧に収穫。温度管理されたステンレスタンクで発酵・熟成を行うことで、香りと酸味の美しいバランスを引き出しています。
味わい・特徴
白い花や洋梨、青リンゴのようなフローラル＆フルーティーな香り。口に含むと、フレッシュな酸とやさしい果実味が広がり、ほんのりとしたミネラル感が後味を引き締めます。軽快ながらもワインとしての構造もしっかりしており、飲みごたえも十分です。
おすすめのペアリング – 魚介～鶏肉も◎
魚介のカルパッチョ、シーフードパスタ、鶏肉のグリル、クリームソースの料理と相性抜群。冷蔵庫でよく冷やして、爽やかな一杯をお楽しみください。
生産者：ジャンニテッサーリ
地域：イタリア ヴェネト州
品種：ピノグリージョ 100%
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
生産者のご紹介：ジャンニテッサーリ
ヴェネト州ロンカ村を中心に55haの畑を所有する家族経営のワイナリー。現当主ジャンニ・テッサーリ氏は、火山性土壌のテロワールとブドウ品種の相性を見極め、「彫刻のように」ワインを仕上げる醸造家として知られています。妻や娘たちとともに、土地の個性を表現した高品質なワインを手がけ、近年では国内外での評価も高まっています。
