説明
爽やかで上品 ― 多彩な料理に寄り添うワイン
フレッシュでクリスピーな酸味と上品な香りが特徴のこのワインは、さまざまな料理に合わせて楽しめます。プロヴァンスのワインなので地中海沿岸の国々の料理とは相性がよいのに加え、ロゼワインとして以下の料理とのペアリングがおすすめです。
- ラタトゥイユ、フルーツサラダ、サーモンのカルパッチョなどの前菜
- エビチリ
- 天ぷら
生産者のご紹介：プロヴァンスの自然が生み出す至高の味わい ― シャトー・バルバノ
フランス・プロヴァンス地方の中央部に位置するChâteau Barbanauは、マルセイユから東に約30キロ、サント・ボーム山塊（標高1042メートル）のふもとに広がるワイナリーです。標高約360メートルのなだらかな丘に構えたワイナリーは、コート・ド・プロヴァンスに23ヘクタール、海沿いのカシーに7ヘクタールの畑を所有しています。この地域ならではの伝統的なテロワールを活かしながら、自然と調和したビオディナミ農法を採用し、生物多様性の再生と自然のバランスを取り戻す取り組みを続けています。
自然への敬意と伝統を守りながら造られるバルバノのワインは、フレッシュな酸味とエレガントな香りで、プロヴァンスの自然を感じられる一杯です。上品な野生味あるキリンのラベルもかわいさとともにエレガントさが漂います。少し暑くなってきた日のホームパーティーやバーベキューの手土産にもおすすめです。
生産者：バルバノ(Chateau Barbanau)
地域： フランス プロヴァンス
品種： : シラー、グルナッシュ、サンソー
タイプ：ロゼワイン
味わい：辛口
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