説明
透明感と華やかさを兼ね備えた、大分・安心院の白ワイン
大分県宇佐市・安心院（あじむ）の3つの自社畑のうち、下毛（しもげ）地区で育てられたアルバリーニョを使用。
雨の多い年にも負けない丁寧な栽培と品質管理により、健全で良質なブドウを収穫。
フレッシュでアロマティックな香りと、引き締まった酸が魅力の一本です。
スペイン・ガリシア原産のアルバリーニョが、安心院の気候に見事に調和。
魚介料理や和食にも合わせやすく、香り高く上品な日本の白ワインとして高い評価を得ています。
味わい・特徴：無濾過製法から生まれる独特の風味と華やかな果実のアロマ
透明感のあるレモンイエローに、緑がかった繊細な輝き。
桜桃（さくらんぼ）、マンゴー、アカシアやバラなどの華やかな花の香りが広がります。
口に含むとアプリコットのような果実味がふくらみ、スムーズなアタックの後に、
グレープフルーツのほのかな苦味と爽やかな酸が全体を引き締めます。
冷やして飲むとよりキリッとした印象に。
エビの天ぷらカレー塩添えや、ホタテの真蒸スダチ添えなど、
香ばしさと酸味のある和の料理と抜群の相性を見せます。
醸造所：安心院葡萄酒工房
品種： アルバリーニョ
タイプ：白ワイン
味わい：辛口
ワイナリーのご紹介：安心院葡萄酒工房（三和酒類株式会社）
「いいちこ」で知られる三和酒類株式会社が運営する大分県宇佐市・安心院町のワイナリー。
実はワイン造りの歴史は焼酎よりも古く、1971年にブドウ栽培からスタートしました。
2001年に設立された安心院葡萄酒工房では、温暖な気候を生かし、
多様なワイン専用品種を栽培。品種ごとに適した畑と栽培方法を研究し、
「土地の個性が生きるワイン」を目指しています。
アルバリーニョは特に安心院の気候に適した品種として注力されており、
果実のピュアさと透明感を最大限に引き出した造りが魅力です。
